无烟烧烤炉_山东天创_新乡无烟烧烤炉

直接烧烤与间接烧烤区别

使用烧烤炉烧烤食物，也不是简单的把食物放到烧烤炉上直接烧烤这么简单，安阳无烟烧烤炉，因为仅仅是烧烤食物就有两种方式，即直接烧烤和间接烧烤。

直接烧烤包括两个层次，一是烧烤热源直接作用于烧烤食物的烧烤。二是在烧烤过程中，它没有油脂的反复浸润，也就是说没有煎、炸过程的烧烤。这种烧烤方式因为是热源直接作用于食物，因此食物中多余的油脂可以完全滴落，也没有油脂反复浸蚀，所以会更美味。间接烧烤是将木碳点燃后分放在碳架的两端，把蔬菜，肉类等放在烤网*，盖上炉盖靠熏焖将食物制熟。

不管何种烧烤方式，在烧烤时都要按照一定的步骤进行，否则都不会达到理想的烧烤效果。

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无烟烧烤炉对环境保护起到了很大的作用

晚上7点半左右，许昌无烟烧烤炉，记者跟随城管执法人员走进了烧烤店看到，吃烧烤的市民很多，每张桌子上都是用的是小型无烟保温炉，没有烟雾缭绕的痕迹。老板赵宝学介绍，在烧烤店两年前开始营业的时候，就是用的是无烟保温炉，“现在换上了无烟烧烤炉，新乡无烟烧烤炉，就更加环保了。”

　　记者看到，无烟烧烤炉整体是一个落地金属柜，无烟烧烤炉，从外表上看像一台大型油烟机。“这可不是一台简单的油烟机，油烟机往外排放的是烟，但这台机器是由传统烧烤炉和净化油烟设备组成，通过静电吸附作用，油烟由气体转化为了液体存到烧烤炉底部。”城管执法局的工作人员介绍，净化后的烟气几乎没有颜色，而且烧烤人员也不用像使用传统烧烤炉时，一边烧烤，一边呛得咳嗽。

　　烧烤师傅点着木炭后，将通红的炭块放进无烟烧烤炉的炉槽中，放上肉串，接通电源，无烟烧烤炉开始工作，记者看到运作起来的两台仅有一台能够把油烟完全吸进去，烧烤店老板赵宝学说，因为设备刚开始使用，仅调好了一台，另外一台还没有设置好，如果设置完毕的话，应该在整个院子里都看不见油烟，而且使用熟练之后并不会影响烧烤速度。

　　“烧烤炉生成的主要污染气体是油烟，使用无烟烧烤炉后，大概可净化90%以上的油烟，排出的气体基本上以水蒸气等为主。”城管执法局的执法人员说，就因为这个特点就可以解决露天烧烤所造成的大气污染问题。

　　使用无烟烧烤炉对环境保护起到了很大的作用，但也有很多烧烤店商户算起了价格和回本时间。一台两米长的无烟烧烤炉价格为8400元，城管部门补贴70%的费用，也就是个人需要拿出2520元钱，如果按照每天50位顾客的普通客流来计算，每人消费30元，不到两天的时间就可以赚回无烟烧烤炉的钱。

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